Perché c’è chi ama la birra e chi la trova imbevibile? Perché il coriandolo divide il mondo più di un derby calcistico? E, soprattutto, siamo davvero liberi di scegliere cosa ci piace… o è tutto scritto nei nostri geni?

In questo episodio, insieme alla Prof.ssa Iole Tomassini Barbarossa del Dipartimento di Scienze Biomediche di UniCa, scopriamo come la genetica e l’intelligenza artificiale stanno rivoluzionando il nostro modo di capire il gusto. Un algoritmo di machine learning riesce a predire con il 97% di accuratezza se sei un super taster, un medium o un non taster… senza farti assaggiare nulla!

Preparati a un viaggio tra papille, AI e sentenze biologiche che potrebbero spiegare molto di più del tuo palato.

Ascolta ora l’episodio e scopri come il tuo DNA potrebbe decidere per te… molto prima di ordinare al ristorante.